Lukania

De Kaart

Antipasti

Crostini Porcini - Lucanica (Fatta in casa)

Bruschette met Lucaans huisgemaakt worst, eekhoorntjesbrood

15.00€
Capesante affumicate con arancio-terra di olive taggiasche e finocchio

Gerookte Sint-Jakobsschelpen met een terra van taggiasche olijven, venkel

18.00€
Vitello Tonnato CBT - polvere di alici

Vitello tonnato met anjovis poeder

18.00€
Carpaccio di manzo-nocciole-tartufo di Stagione

Rund Carpaccio, hazelnoten, seizons Truffel

18.00€

Primi Piatti

Pasta al tartufo di stagione

Verse pasta met truffle en parmigiano reggiano

25.00€
Linguine-Pesto di pistacchi di stigliano, scampi

Linguine met een pesto van pistaschen, langoustines

22.00€
Ravioli-Carciofi-Pecorino Romano-Menta

Verse ravioli gevuuld met artisjokken, romeinse pecorino, muunt

22.00€
Risotto-Burrata-Melgrana-Liquirizia e Oro 24K

Risotto met burrata, granaatappel, zoethout, goud 24K

28.00€

Secondi Piatti

Vitello-Tartuffo di stagione

Kalf met eekhoorntjesbrood en seizons truffel

32.00€
Triglie crema di Bufala-Olive taggiasche

Roodbaarsfilet met een crème van bufala en taggiasche olijven

25.00€

Pizze Classiche

Margherita

Tomaat, mozzarella

12.00€
Quattro Formaggi

Tomaat, mozzarella, gorgonzola, taleggio en bel paese

15.00€
Capricciosa

Tomaat, mozzarella, ham, paddestoelen

15.00€
Napoli

Tomaat, mozzarella, anjovis

15.00€
Quattro Stagioni

Tomaat, mozzarella, ham, paddestoelen, olijven en artisjok

15.00€
Vegetariana

Tomaat, mozzarella, gegrilde groenten

15.00€
Toto

Tomaat, mozzarella, taleggio, pikante salami

15.00€
Burrata

Tomaat, mozzarella, burrata (van Bufala), ansjovis en rucola

16.00€
Crudaiola

Tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, rucola, parmaham en grana padano 

17.00€
Friarelli, salsiccia e stracciatella

Tomaat, mozzarella, cime di rapa (soorte broccoli), salami,
stracciatella

17.00€
Scampi 's en courgetten

Tomaat, mozzarella, scampi, en courgetten

19.00€
Silana

Tomaat, mozzarella, salami, eekorentjesbrood, ei

19.00€

Pizze Gourmet

Tartufata

Tomaat, mozzarella, paddestoelen, en verse truffel

25.00€
Battuto di tonno rosso e pistacchi

Tomaat, mozzarella, carpaccio van rode tonijn,
kapperijes, pistaschen

23.00€
Sfitiosa con terra di olive Taggiasche

Sintjacobsnoten, gambas, poeder van olijven taggiasche

26.00€
Nduja

Spilinga, Pikkante salami, gerokt kaas

23.00€

Dessert

Tortino-Nocciole-caffe-tartufo fresco

Truffel ijs, hazelnoten, koffee parfum

32.00€
Tortino-Nocciole-caffe-tartufo fresco

Truffel ijs, hazelnoten, koffee parfum

32.00€
Panna cotta-lavanda-Oro 24k

Panna Cotta met lavendel-Goud 24K

14.00€
Panna cotta-lavanda

Panna Cotta met lavendel

8.00€
Tiramisu

Tiramisu

10.00€
Tartufo al forno

Sabayon ijs in de oven

8.00€

Book a table

reserveren